Glaces, sorbets et desserts glacés - Pierre-Emmanuel Malissin
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Glaces, sorbets et desserts glacés

By Pierre-Emmanuel Malissin

  • Release Date: 2011-06-23
  • Genre: Plats
Score: 4.5
4.5
From 5 Ratings

Description

Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans ce livre les glaces et sorbet : au cassis, à la framboise, au chocolat, au safran, à la cannelle et même au piment. Mais aussi les granités et desserts glacés, la célèbre pêche Melba, le Nougat glacé et bien d'autres encore.